Лікар розповів, чому важливо їсти по годинах

Генетик Олександр Коляда розповів, що в кожній клітині нашого організму “цокає годинник”.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Коментар: “Ні, не той, який “пора заміж”, і навіть не той, що відраховує прожиті роки. А той, котрий рахує час дня. Якось запустившись, у нас він іде все життя, іноді хронічно відстає, іноді поспішає. Але завжди налаштовується освітленням. В ідеалі від Сонця, насправді — від нього і всіляких гаджетів і ламп“, — розповідає Олександр Коляда.

Але генетик додав, що на хід цього годинника у клітинах також впливає і час вживання їжі.

Коментар: “З одного боку клітинний годинник керує роботою всяких там рецепторів і транспортерів поживних речовин, з іншого — самі компоненти харчування теж рухають стрілки цього годинника“, — пояснює науковець.

Він пропонує уявити дві ситуації: перша — “ми їмо щодня за розкладом, у чітко визначений час”, і друга — “ми їмо все правильне, але коли завгодно”. 

Читайте також: Вчені розповіли, чому не можна спати з увімкненим світлом

Генетик розповідає, що у першій ситуації наші клітини звикають до регулярного надходження речовин, “і, мабуть, встигають підготувати свою машинерію до адекватного споживання та використання їжі”. У другому ж випадку “поживні речовини надходять до нас у довільний час, і тим самим і самі не потрапляють у відведені для них організмом харчові вікна, і циркадні годинники збивають”. Олександр Коляда говорить, що таке харчування є циркадним дизраптором, тобто негативно впливає на цикли у клітинах тіла, і навіть за адекватного раціону штовхає нас у бік ожиріння та діабету.

Якщо у мишки генетично поламаний або просто трохи приглушений клітинний годинник, то вона починає страждати від порушень обміну глюкози, ліпідів і в неї змінюється мікробіом, розповідає науковець.

Джерело