Комбуча – це ферментований чайний напій з кислуватим, солодким та газованим смаком. Її готують з чорного або зеленого чаю, цукру та чайного гриба – симбіозу оцтовокислих бактерій та дріжджів.
Історія комбучі сягає тисячоліть. Вважається, що напій виник в Східній Азії, а потім поширився в інші частині світу. В Україні комбуча відома як “чайний гриб” і протягом багатьох років використовується як народний засіб.
Процес приготування комбучі складається з двох етапів:
Заварювання чаю: Чорний або зелений чай заварюють з цукром, а потім охолоджують.
Ферментація: Охолоджений чайний настій змішують з чайним грибом і залишають на 7-14 днів для ферментації. Під час ферментації чайний гриб перетворює цукор на органічні кислоти, вітаміни та інші корисні речовини.
Комбуча багата на пробіотики, вітаміни групи B, антиоксиданти та інші корисні речовини. Її вживання може мати ряд переваг для здоров’я, таких як:
Комбучу можна вживати як звичайний чай, охолодженою або кімнатної температури. Її також можна використовувати для приготування коктейлів, смузі та інших напоїв.
Читайте також: Гороскоп на 30 березня: що чекає на всі знаки Зодіаку
Важливо вживати комбучу в помірних кількостях, а людям з хронічними захворюваннями перед вживанням рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Комбуча – це смачний, корисний та освіжаючий напій, який може стати чудовою альтернативою газованим та солодким напоям.
У четвер, 9 травня, депутати Верховної Ради України звільнили з посади міністра розвитку громад, територій…
На Львівщині суд визнав винним львів'янина у контрабанді вогнепальної зброї й оштрафував його на 170…
9 травня за новим церковним календарем православна церква святкує День перенесення мощей святителя Миколи Чудотворця…
За процесуального керівництва ювенальних прокурорів Деснянської окружної прокуратури м. Києва скеровано до Деснянського районного суду…
Дружина екскомандира 116-ї бригади ТрО Олександра Чахлова їздила у Чернівцях на автівці Skoda Kodiaq за…
Рівненщина попрощалася з трьома Героями: Олександром Шкіндером з Вараської громади, Сергієм Герзелем – з Рівненської, Тарасом…