Буряк — це не просто популярний овоч, але і справжнє джерело вітамінів та мікроелементів. Однак у Мережі давно точаться суперечки: як правильно його їсти — варити, запікати чи вживати сирим, інформує Ukr.Media.
Одні стверджують, що варіння зберігає максимум корисних речовин, інші наполягають на тому, що запікання розкриває всі смакові нотки, а треті вважають, що сирий овоч — це справжня вітамінна бомба. Ці обговорення не вщухають, але в справу втрутилися дієтологи та дали чітку відповідь на це запитання.
Якщо ви хочете отримати бетаїн, то краще запікати чи їсти сирий. Одна чайна ложка буряків допомагає підвищити соляну кислоту тієї категорії людей, у якої вона знижена.
Читайте також: Українців чекає підвищення цін на усі види м’яса
Якщо ви хочете отримати просто смачний овоч, краще відварити в складі борщу або супу. Якщо ви хочете другу страву, то можна запекти.
А ще його можна порізати на платівки, щоб отримати бурякові чипси. Вони корисні й мають невеликий глікемічний індекс, тобто він не підіймає рівень інсуліну в крові. Якщо ви хочете засвоювати вітаміни та мікроелементи, треба відварити його до стану альденте. Важливо пам’ятати, що чим довше вариться буряк, тим вищий у нього глікемічний індекс, підсумували лікарі.
Рекомендована норма для дорослої людини становить близько 200-250 г буряків на день. Надмірне його вживання може призвести до проблем із травленням або зміни рівня цукру в крові через його вміст природних цукрів.
Під час ремонту мосту на Закарпатті зварювальник вирізав дірку у мості, і таким чином він…
Співробітники ДБР викрили старшого солдата Малиновського РТЦК та СП Одеси, який за гроші вносив неправдиву…
Верховна Рада ухвалила закон «Про основи соціальної захищеності дітей, які постраждали внаслідок повномасштабної збройної агресії…
Технологія зберігання зерна у спеціальних полімерних рукавах передбачає створення спеціального бар'єру, щоб протидіяти впливу відкритого…
Оскільки онлайн-казино та криптовалюта стають все більш популярними, одна гра поєднує в собі функції цих…
Найближчі кілька днів в Україні буде дуже тепла осіння погода, а вже наприкінці тижня розпочнеться…