Експерти назвали популярний продукт, який знижує ризик серцевих захворювань та діабету

Цим продуктом є цільнозерновий хліб. Середньостатитичний українець в середньому з’їдає 97 кг хліба, булочок, макаронних виробів на рік. У середньому 8 кг на місяць. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Це трохи менше, ніж десять років тому, тоді було понад 110 кг, проте це досить багато.

За день ми з’їдаємо 250-350 г, а то й більше хлібобулочних виробів і макрон. Однозначно, варто подумати про альтернативу у вигляді каш, бобових, щоб не перестаратися з кількістю споживаного хліба.

На ринку є багато видів хліба: пшеничний, житній, багатозерновий, цільнозерновий хліб. Останній вид випікається з обойного борошна цільнозернових злакових, тому містить більше вітамінів, мінералів і харчових волокон. Такий хліб темного кольору. Його вживання, як і страв з інших цільних зерен знижує ризик серцевих захворювань, діабету, ожиріння і раку.

Під час купування хліба зверніть увагу, що не кожен темний хліб є цільнозерновим. Колір не завжди визначає його склад. Пам’ятаймо, що багатозерновий хліб – це не те ж саме, що і цільнозерновий.

Білий хліб випікається з високосортного білого пшеничного борошна, позбавленого цінних поживних речовин. Він містить мало клітковини, тому не дає тривалого відчуття ситості. На жаль, користь сучасного білого хліба полягає лише в одному – це джерело швидких і дешевих калорій.

Намагайтеся харчуватися так, щоб у ваш раціон входило близько 100 г хліба, ліпше цільнозернового або макаронних виробів з твердих сортів пшениці протягом дня. Так вам легше буде не переїдати та набирати зайву вагу. А в невеликій кількості він принесе тільки користь організму.

Читайте також:  Вчені з’ясували, яке хронічне захворювання може виникати у тих, хто перехворів на ковід

Джерело