Довгий час дієтологи переконували людство, що сало шкідливо для здоров’я, тому що провокує ожиріння. Але останні дослідження довели, що це зовсім не так.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Деталі: При правильному вживанні сало не тільки не шкодить, а, навпаки, вкрай корисне.
Перш за все, сало містить велику кількість вітамінів, мікро — і макроелементів, без яких неможливе здорове харчування.
Без жирів, які постачає в організм сало, як з’ясувалося, не можуть повноцінно працювати легені, знижується їх опірність вірусним інфекціям.
Є в ньому унікальні компоненти, які надають загальнозміцнювальний ефект. Один з основних таких компонентів — арахідонова кислота. Вона незамінна і особливо затребувана тканинами мозку, кишечника, надниркових залоз, печінки. Арахідонова кислота сприяє правильному виробленню гормонів, оновленню клітин.
Доведено, що сало не тільки не підвищує рівень холестерину, а очищає судини від холестеринових бляшок, сприяючи їх розщепленню.
Жири, якими багате сало, на відміну від рослинних, при нагріванні не виробляють канцерогенних речовин. Тому на сковороду при приготуванні їжі краще додавати сало, ніж будь-яку рослинну олію.
Сало захищає організм від несприятливих зовнішніх факторів, перешкоджає впливу токсинів і канцерогенів, що потрапляють з їжею або з повітря.
Читайте також: Японський лікар пояснив, чому корисно пити каву з лимоном
Селен, що міститься в салі у високій концентрації і в формі легко засвоюваній організмом, необхідний при вагітності і в період лактації.
Сало перешкоджає розвитку новоутворень і метастаз при онкологічних захворюваннях, сприяє прискореному відновленню організму.
Сало, особливо в поєднанні з часником, корисно при порушеннях роботи печінки. Його рекомендують тим, хто схильний до високих фізичних навантажень, проводить тривалий час на холоді, живе в регіонах з несприятливою екологічною обстановкою.
Навіть під час боротьби із зайвими кілограмами іноді корисно дозволити собі свинячий жир, поєднуючи його з овочами, для поліпшення травлення і засвоєння їжі.
Головна умова — дотримання заходів. Коли сало присутнє в раціоні з надлишком, воно, безумовно, буде шкодити. А ось 1-2 шматочки в день або 100 грамів в тиждень принесуть тільки користь.
Стати автором!
Якщо Ви хочете вести свій блог на сайті Час-Дій, напишіть нам: chasdiy@gmail.com
Служба безпеки ліквідувала ще одну шахрайську схему виманювання грошей у родичів українських військовополонених та зниклих…
За вчинення дрібного хуліганства поліцейські склали на жителя Костополя адмінпротокол. Про це повідомили у пресслужбі…
На Шосткинщині поліція встановлює обставини ДТП, у якій загинув чоловік. Про це повідомляє поліція Сумської…
У Житомирі СБУ викрила трьох викладачів професійного ліцею на поширенні антиукраїнській агітації. Про це повідомляє…
Останній дзвоник в Україні 2024 року пройде в умовах війни. Через військові дії школи, згідно…
У травні серіальних фанатів порадують кілька цікавих прем'єр. Серед них – бізнес-драма "Справжній чоловік", психологічний…