Дієтологи назвали продукти, які потрібно їсти для покращення пам’яті

Вчені назвали 5 продуктів, які позитивно впливають на мозок, пам’ять і психіку. Про це розповідає Ukr.Media.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Чорний шоколад

Цей продукт містить флавоноли і антиоксиданти, але з ним потрібно не переборщити, тому що надлишок шоколаду шкодить кровоносним судинам. Оптимальною кількістю темного шоколаду в раціоні є 45 грамів на тиждень.

Ягоди

Вони характеризуються антиоксидантами, поживними речовинами, клітковиною, вітамінами та мінералами, що зміцнюють пам’ять, уповільнюють втрату когнітивних здібностей та необхідні для боротьби з окислювальним стресом.

Також вони послаблюють симптоми тривожних розладів і допомагають уникати нейродегенеративних хвороб (наприклад, деменцію). Щодня рекомендується вживати 0,5-1 чашки різних ягід.

Куркума

За словами експертів, куркумін є потужною протизапальною речовиною, вживання якої зменшує симптоми тривоги і когнітивний спад з віком.

Куркума також може бути корисною в поєднанні з чорним перцем, тому що такий симбіоз збільшує біодоступність куркуміну для мозку і організму. Також її можна додавати до страв з м’яса, рису, картоплі, вівсянки або навіть лате.

Листова зелень

У ній міститься фолієва кислота, яка є вітаміном групи В. Дефіцит цієї кислоти провокує депресію і когнітивне старіння. Саме тому варто включити зелень в свій раціон.

Ферментовані продукти

В рамках процесу ферментації мікроорганізми поїдають цукор, що міститься в продуктах, і натомість виробляють інші речовини. Зокрема, молочну кислоту, яка позитивно впливає на кишечник. За підсумком це покращує наші когнітивні функції.

До такої їжі зараховують квашену капусту, кефір, йогурт, комбучу. Однак слід бути обережними, бо надто багато ферментованих продуктів в раціоні може спровокувати здуття і неприємні відчуття в шлунку.