Що робити, якщо їжа прилипає до сковороди: простий лайфхак

Проблема, коли їжа прилипає до сковороди з антипригарним покриттям і не тільки, може стати справжнім випробуванням на кухні, пише уніан.

Давайте разом розберемося, як зробити так, щоб їжа не прилипала до сковорідки і як доглядати за різними типами посуду.

Чому до сковороди прилипає їжа – причини

Якщо у вас сковорідка з антипригарним покриттям, причин виникнення зазначеної проблеми може бути кілька:

• знос покриття (на поверхні можуть з’явитися подряпини або потертості);
• неправильна температура (занадто висока або низька температура готування може призводити до прилипання);
• недостатня кількість олії (деякі продукти потребують більшої кількості олії під час смаження).

Важливо визначити точну причину виниклої проблеми, щоб вжити відповідних заходів.

Читайте також: Коли і як зібрати капусту, щоб вона довго зберігалася: секрети городників

До сковороди все прилипає – що робити

Насамперед перевірте стан покриття. Якщо воно пошкоджене, можливо, настав час замінити виріб. Якщо ж із ним усе гаразд, має допомогти правильне і ретельне чищення. Обов’язково використовуйте м’які мийні засоби та губки. Уникайте абразивних матеріалів, які можуть подряпати покриття.

Нагар можна відмити таким способом: насипте кілька ложок соди на поверхню і залийте її оцтом, отриманий розчин залиште на 20 хвилин і змийте.

Також фахівці радять стежити за температурою під час готування. Врахуйте, що антипригарні покриття найкраще “переносять” середній або помірно високий вогонь. У жодному разі не перегрівайте сковорідку, оскільки це може пошкодити покриття.

Крім того, завжди використовуйте достатню кількість олії, рівномірно розподіляючи її по поверхні.

Що зробити, щоб їжа не прилипала до чавунної сковороди – поради

Чавунні сковорідки відомі довговічною “службою” і якісним приготуванням їжі, але вони потребують особливого догляду:

перед першим використанням необхідно “приправити” сковорідку: нанесіть тонкий шар олії та нагрівайте сковорідку в духовці на 180°C протягом години;

• обов’язково використовуйте необхідну кількість олії під час готування;
• уникайте агресивних мийних засобів;
• мийте м’якою губкою і гарячою водою.

Читайте також: Городники розповіли, чому в помідорів скручується листя в теплиці

Нагар із такої сковорідки легко прибрати за допомогою одного простого лайфхака: насипте по одній столовій ложці солі та гірчиці в сковорідку, залийте окропом, зачекайте 5 хвилин і промийте, використовуючи щітку.

Врахуйте: якщо до сковорідки прилипає їжа, важливо зрозуміти, що кожен виріб потребує індивідуального підходу та догляду. Знаючи основні причини прилипання і застосовуючи прості поради, можна уникнути цієї неприємності і насолоджуватися приготуванням смачних страв без проблем.