У Європі вирощування червоних буряків, як і інших овочів, стало популярним у XVI столітті, хоча є згадки про нього і з XIV століття. Завдяки простоті вирощування та зберігання, буряки вживають цілий рік. Ранні буряки можуть висіватися під зиму, пише zaxid.net.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Коренеплоди містять до 20% сухої речовини, 2% білка, 1% клітковини та 10 мг вітаміну С. Крім того, вони також багаті на солі кальцію і заліза, органічні кислоти (яблучна, щавлева, лимонна, винна), які відповідають за смак, а також невелику кількість вітамінів групи В і каротину.
У переробній промисловості найбільш популярними є сорти з циліндричним (подовженим) коренеплодом, які зручніше зрізати. Сорти розрізняють за тривалістю вегетаційного періоду на ранні (90-110 днів) та пізні (110-130 днів).
До ранніх та надранніх сортів відносять: «Патрік», «Астар F1», «Борус», «Церил», «Хоробрий», «Червона куля 2», «Наполеон», «Ноховська», «Круглий темно-червоний», «Польглоб F1», «Рій F1», «Опольський», «Регульський циліндр», «Ривал», «Туркус», «Титус».
Ранній сорт буряків також поділяють на лежачі сорти та сорти з меншим терміном зберігання.
Червоний буряк – рослина помірного клімату. Однак вона потребує дещо вищих вимог, ніж морква та петрушка. Для проростання насіння потрібна температура близько +8°C. Саджанці сприйнятливі до заморозків. Оптимальна температура зростання + 15-18°С.
Буряк не чутливий до короткочасних посух. Вологість ґрунту має становити 60–70% від повної вологоємності. Найбільша кількість води необхідна під час проростання та формування коріння.
Читайте також: Як висівати столові буряки: поради городникам
Найбільш важливі при вирощуванні червоного буряка періодичне оброблення, прополювання та зрошення. Буряки, призначені для консервування, проріджують так, щоб відстань між рослинами в ряду становила 2-4 см, а для зберігання – 6-10 см. Під час зростання коренеплоду та посухи треба пам’ятати про полив. Найбільше рекомендується обприскування, яке може підвищити врожайність до 50%.
Зазвичай парфуми створюють щонайменше з 10 інгредієнтів, що розкриваються в різний час і роблять аромат…
Вибираючи красиві рослини для прикраси ділянки, необхідно враховувати їхню потенційну шкідливість. Деякі чагарники і рослини,…
Костопільський районний суд визнав капітана однієї з військових частин винним у недбалому ставленні до служби.…
На північному заході Ірану сталася аварія з гелікоптером, який перевозив президента країни Ібрагіма Раїсі. Вертоліт…
Червоноградський міський суд Львівщини визнав винною у поширенні комуністичної символіки та виправдовуванні збройної агресії Росії…
У Полтаві судитимуть двох зловмисників, які розміщували оголошення про «продаж» цуценят елітної породи, але після…