Міфи про їжу — найбільш живі серед побутових помилок. Воно й зрозуміло — отруїтися не хоче ніхто, і краще іноді перестрахуватися. Один із найбільш популярних міфів пов’язаний із розведенням чаю холодною водою, інформує Ukr.Media.
Є два типи помилок, які запевняють, що чай розбавляти холодною водою не можна. Перший — це забобони. Деякі вірять, що така дія може спричинити охолодження почуттів з боку коханої людини. Вважається, що такого ритуалу вдавалися (і вдаються) чаклуни і відьми, щоб посварити двох люблячих людей. Мабуть, ми не будемо тут докладно зупинятися на поясненні, чому цей забобон нераціональний, і охолодження у відносинах якщо і має бути, то точно не через чай.
Друга помилка пов’язана не з самим чаєм, а зі змішуванням кип’яченої та некип’яченої («сирої») води. Прихильники цієї теорії стверджують, що вживання такого напою призведе якщо не до смерті, то до проносу та блювоти. Цей міф заслуговує на окрему увагу і докладне пояснення.
Читайте також: Без сліз не обійтися: 4 емоційні фільми, які схожі на “Покинь, якщо кохаєш”
Прихильники «живого харчування» та подібних течій стверджують, що після кип’ятіння вода стає «мертвою». А ось необроблена — «жива», містить багато корисних елементів і дуже корисна для організму. При їхньому змішуванні наше тіло нібито не розуміє, до якої категорії відносити отриману рідину, і через це відбуваються збої в роботі кишківника. В результаті нам обіцяють і діарею, і хронічні захворювання, і смерть. Що, звісно ж, неправда.
При кип’ятінні вода дійсно втрачає частину своїх елементів і стає більш «порожньою», але на її «життєвості» це ніяк не відбивається. Просто в такій рідині концентрація бактерій та вірусів значно нижча, ніж у некип’яченій.
Що ж відбувається при їхньому змішуванні? Нічого особливого — просто концентрація мікроелементів стає рівномірною (тобто більше, ніж у кип’яченої, і менше, ніж у «сирої»).
Наочно — якщо в 1 л кип’яченої води не було мікроелементів, а в 1 л “сирої” їх було 10 умовних одиниць, то при змішуванні ми отримаємо два літри води, де вміст елементів дорівнюватиме 5 умовним одиницям на літр.
Втім, все сказане вище не означає, що пити суміш кип’яченої та «сирої» рідини абсолютно безпечно. Розбавляючи чай холодною некип’яченою водою, ми наражаємо себе на ту ж небезпеку, що і при звичайному вживанні некип’яченої води — просто ризик підхопити зараження трохи знижується. Якщо ж ви додаєте в чай охолоджену кип’ячену воду, то жодної різниці для організму не буде взагалі.
Окремо варто сказати про розведення бутильованою або джерельною водою. Воно безпечне, але може зіпсувати смак чаю. Краще все-таки почекати хвилин десять, ніж псувати собі чаювання.
Розбавляти чай холодною водою можна, якщо ви впевнені в її якості та чистоті.
На Миколаївщині п'яний чоловік на автомобілі Mercedes-Benz Vito, здаючи заднім ходом, збив свого батька, після…
Суд визнав винним жителя села Хутори Черкаського району, який до смерті забив свого односельця. Про…
У середу, 18 вересня, в Україні знову задощить. Місцями опади будуть сильними та з грозами.…
Ліниві хачапурі — швидкий і смачний спосіб насолодитися грузинською кухнею без зайвих зусиль. Якщо у…
Замислювалися ви коли-небудь, який виноград корисніший: червоний чи зелений? Експерти вирішили відповісти на це запитання,…
Лежкість врожаю часнику забезпечує якісний посадковий матеріал. Якщо відразу правильно все робити, тоді головки виростають…