Такий традиційний фрукт у нашій країні як слива, не може залишитись без уваги при сезоні консервацій. Є безліч способів законсервувати ці кисло-солодкі смаколики, наприклад з шоколадом, корицею чи медом. Ми зібрали 5 рецептів, які урізноманітнять ваше звичне варення.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Сливи помити, видалити кісточки. М’якуш подрібнити за допомогою занурювального блендера, засипати цукром і додати корицю, перемішати. Дати постояти за кімнатної температури, щоб цукор розчинився.
Невеликими порціями (приблизно по 2 половники) наливати варення в металеву каструльку з широким дном і варити, час від часу помішуючи, поки джем не загусне і не почне трохи прилипати до стінок.
Після цього проварити ще 1-2 хвилини та перелити у стерилізовану банку. Повторити зі сливовою масою, що залишилася. Закатати та зберігати в сухому прохолодному місці.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Сливи помити, розрізати навпіл і забрати кісточку. За бажанням можна нарізати дрібніші сливи, щоб зробити консистенцію варення більш однорідною.
Приготувати сироп. Налити в каструлю воду, додати цукровий пісок і довести до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитись.
Коли сироп буде готовий, опустити підготовлені сливи. Довести до кипіння, а потім зменшити вогонь до мінімуму. Періодично помішуючи, варити сливи протягом 20 хвилин.
Через зазначений час відправити до злив у сиропі шоколад, поламаний на часточки. Продовжувати варити ще 10 хвилин|мінути|, помішуючи.
Коли сливове варення з шоколадом буде готове, розлити його в стерилізовані банки, щільно закрити кришками й укутати в рушники або плед. Коли банки із заготівлями охолонуть, прибрати їх у комору.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Видалити кісточки зі слив і помістити половинки фруктів у глибоку форму.
Засипати цукром, додати бадьян та паличку кориці. Дати постояти 1-2 години, щоби почав виділятися сік.
Розігріти духовку на 150 С. Поставити форму і, зрідка помішуючи, томити фрукти 1.5 години, поки сироп не загусне.
Перекласти сливове варення у стерилізовані банки та закатати.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Сливи перебрати та добре помити. Видалити кісточки, половинки нарізати часточками.
Засипати цукром, додати воду, перемішати та залишити на ніч, щоб слива пустила сік.
Потім поставити варитись на середній вогонь, помішуючи й знімаючи пінку, протягом 35-40 хвилин. Готовність перевіряється по краплині сиропу на тарілці – вона не повинна розтектися.
Сливове варення розкласти по стерилізованих банках до верху і закатати.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Сливи помити, видалити кісточки.
Засипати сливи цукром і залишити на кілька годин.
За допомогою гострого ножа зняти з апельсина цедру, зрізуючи смужками.
Як тільки слива пустить сік, додати до неї цедру і корицю.
Поставити варитись приблизно на 30 хвилин.
Прибрати цедру та корицю, розкласти варення по стерилізованих банках. Закатати.
Астрологи назвали три знаки Зодіаку, які володіють чистим серцем і добрими помислами. Вони завжди прийдуть…
Щоб туї росли пишними й були завжди зеленими, треба їх захищати від шкідників, які їх…
Астрологи назвали два знаки Зодіаку, чиє фінансове становище може серйозно похитнутися. На думку експертів, вони…
Правоохоронці затримали у Києві озброєного наркодилера під час збуту десяти кілограмів канабісу. Про це повідомляє…
У Києві затримали "на гарячому" трьох шахраїв, які намагалися за підробленими документами заволодіти 25 мільйонами…
Із п'ятниці, 3 травня, погода в Україні почне змінюватися. На півночі країни, а також місцями…