ТОП-5 найкращих маринадів для шашлику

Літня спека набирає своїх обертів, настав ідеальний час для поїздки на природу зі своїми друзями. Що може краще підійти для таки посиденьок, ніж шашлик?  Ми зібрали найкращі маринади, які зроблять ваше м’ясо просто незабутнім.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Гостренький маринад з гранатом

Вам знадобиться:

• м’ясо (2 кг);
• гранати (1-2 великих);
• імбир;
• сіль;
• спеції.

М’ясо маринуємо виключно у свіжому гранатовому соці, бажано, щоб він був натуральний. Залиште м’ясо на всю ніч, а зранку додайте імбир, спеції та сіль. Перед тим, як нанизувати шашлик на шампур змочіть його олією.

Маринад за 40 хвилин

Вам знадобиться:

• м’ясо;
• газована вода;
• спеції;
• оливкова олія;
• сіль.

Такий рецепт буде вигідним для тих, хто вирішив зробити шашлик спонтанно. Річ у тому, що газована вода зробить ваше м’ясо м’яким та ніжним за 40 хвилин.

Спочатку м’ясо замочуємо в газованій воді з додаванням спецій. Через 40 хвилин, зливаємо воду, додаємо сіль, спеції й декілька столових ложок олії.

Просто і смачно

Вам знадобиться:

• м’ясо (2 кг);
• французька гірчиця в зернах (100-150 г);
• спеції;
• сіль.

Секрет в тому, що французька гірчиця може пом’якшити навіть найжорсткіше м’ясо. Все залишаємо на ніч маринуватись й в кінці отримуємо пряну та ніжну страву.

Маринад курочки на кефірі

Вам знадобиться:

• м’ясо курки (1 кг);
• кефір (250 мл);
• ріпчаста цибуля (3 головки);
• спеції;
• сіль.

Нашинкувати цибулю кільцями та додати до м’яса. Туди ж спеції, сіль та кефір. Маринувати потрібно 3-4 години. Після першої години бажано поставити маринад в холодильник.

Курка по-азійськи

Вам знадобиться:

• м’ясо курки (1 кг);
• ріпчаста цибуля (4 головки);
• соєвий соус (4-5 ст. л);
• оливкова олія (4 ст. л);
• лимонний сік (4 ст. л);
• часник (декілька головок);
• спеції.

Читайте також: Гороскоп на 12 липня: Близнюки озолотяться, а Козероги розставлять всі крапки над “і”.

Усе потрібно подрібнити та перемішати. Сіль можна не додавати, тому що соєвий соус сам по собі солоний. Маринувати варто 2-3 години в холодильнику. В результаті ви отримаєте кисло-солодке, ніжне м’ясо, смак якого ще довго не зможете забути.