Один з найпопулярніших польських десертів – це сирник (sernik). Є багато способів його приготування, пропонуємо вам найбільш традиційний.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
• 1 кг жирного сиру (творога)
• 125 г масла
• 250-270 г цукру
• 10 яєць
• 2 ст. ложки (з горою) крохмалю
• дрібка ванілі
За бажанням – 100-150 г родзинок (родзинки розмочуємо у воді)
Товчене печиво для форми або сухарі (просіюємо через сито)
Цукрова пудра для оздоби
• 200 г пшеничного борошна
• 50 г масла
• 50 г маргарину
• 50 г цукрової пудри
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1 яйце
• пів чайної ложки розпушувача для тіста
• дрібка солі
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Жовтки збити з цукром до пухкої маси. Білки помістити в холодильник. Постійно помішуючи, поступово додавати м’яке масло і сир. На масу просіяти 2 столових ложки крохмалю і додати ваніль – ароматизатор. Перемішати.
Яєчні білки збити до жорсткої піни, змішати з сирною масою і перемішувати, аж доки всі компоненти поєднаються. Додати родзинки, попередньо замочені у воді. Форму (діаметром 26 см) змазати розтопленим маслом і обсипати меленим печивом. У підготовлену форму вилити масу і випікати близько 50 хвилин при температурі 180°C. Сирник охолодити у напіввідкритій духовці. Посипати цукровою пудрою.
Читайте також: Млинці з яблуками та корицею: смачний рецепт
Міністр закордонних справ Дмитро Кулеба зазначив, що сідати за стіл переговорів з росією немає сенсу,…
29 квітня розпочався Страсний тиждень і особливе місце у ньому посідає Чистий четвер, який випадає…
Найближчим часом в Україні ще буде сухо та тепло, однак вже у суботу стане трохи…
У Костопільській громаді завершили ремонт п'яти будинків, в яких проживатимуть вимушені переселенці. Про це повідомив…
У четвер, 2 травня, в Україні буде мінлива хмарність, без опадів, лише у Сумській, Харківській…
Електронний кабінет військовозобов’язаного запрацює 18 травня. Про це повідомила заступниця міністра оборони України з питань…