Смачні панкейки на молоці на сніданок

Ранок повинен починатися з смачного та ситного сніданку. Ці панкейки можна приготувати, поки закипає чайник.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти

250 мл молока;

3 ст. л. олії або 2 ст. л. талого вершкового масла (кімнатної температури);

1 яйце;

4 ст. л. цукрового піску;

дрібка солі;

1 ч. л. розпушувача;

170 г борошна.

Читайте також: Що не варто робити 12 грудня

Приготування

Змішати яйця, цукор, молоко і масло. Збивати міксером не потрібно, акуратно перемішайте продукти виделкою або злегка збийте вінчиком вручну. Так панкейки вийдуть пухнастими.

Перемішати борошно, сіль, розпушувач і вмішати в молочну суміш. Перемішувати потрібно добре, щоб не було грудочок. Сильно вимішувати тісто не потрібно, якщо борошно стане клейким, панкейки вийдуть «гумовими».

Розігріти суху сковороду. Вилити на неї 2 ст. л. тіста і смажити, поки на панкейку не з’являться перші бульбашки. Перевернути на другу сторону і підсмажити до ніжної рівної скоринки.

Подавайте з фруктовими, ягідними топінгами, медом або кленовим сиропом.

Джерело