Смачна фарширована курка на новорічний стіл

Рецепт цієї смачної курки стане головною окрасою Вашого новорічного столу та здивує всіх гостей. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти

Курка – 1 шт

Кінза, петрушка

Волоські горіхи – 1 ст. л.

Цибуля – 1 шт

Часник – 1-2 зубчики

Молоко – 100 мл

Вершкове масло – 30 г

Сметана

Спеції, сіль, перець – за смаком

Читайте також: Апетитна рибна солянка: ситний рецепт

Приготування

Курку помийте та висушіть. Відділіть м`якоть від грудинки. Видаліть хвостик та відділіть шкірку від спинки.

Відтягніть шкірку від ніжки, надламайте та надріжте суглоб, ніжки та суглоби крилець. Зніміть курячу шкірку.

Куряче м`ясо відділіть від кістки та пропустіть через м`ясорубку. Туди ж відправте цибулю, зелень, горіхи, часник. Потім додайте спеції, та залийте все молоком. Вкінці в масу додайте масло та перемішайте.

Нафаршируйте шкурку цією масою, покладіть на деко та запікайте при температурі 180 градусів на 1,5-2 години.