Секретний інгредієнт, який зробить котлетки соковитими та ніжними
Який секретний інгредієнт додати до фаршу, щоб вони вийшли соковитими та ніжними з будь якого м’яса.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Деякі господині додають вершкове масло, манку, або терту картоплю до фаршу, щоб котлети не були жорсткими та сухими. Інші готують котлети з додаванням вершків і молока чи яєчного білка.
Ми розкриємо один перевірений спосіб, як зробити котлети навіть з найжорсткішого м’яса максимально ніжними та соковитими.
Читайте також: Ароматні смажені креветки з часником та соком лимона
Під час ліпки котлет з фаршу в середину кожної котлетки потрібно покласти кубик льоду. Коли м’ясна кулька буде смажитися, то лід розтане і просякне її. Тоді котлети виходять соковитими, навіть якщо фарш суховатий.
Ще один варіант, залити фарш сильно газованою мінеральною водою і залишити на декілька годин. Фарш на мінеральній воді виходить пористим, а котлети соковитими.
Багато людей починають свій день з чашки ароматної кави. Це не лише смачно, але й…
Астрологи попереджають, що травень може стати небезпечним місяцем для трьох знаків Зодіаку. Їм загрожують фінансові…
НБУ заборонив банкам видавати кредити під заставу товарів подвійного використання. Про це повідомляє пресслужба Національного…
У Дніпрі чоловік здійснив декілька пострілів у двох чоловіків та втік. Потерпілі з вогнепальними пораненнями…
У Миколаєві вогнеборці ліквідували масштабну пожежу на деревообробному підприємстві. Про це повідомили у ГУ ДСНС…
Підозру оголосили місцевому жителю Черкащини за фактом розбещення дитини. Про це повідомляє Офіс генпрокурора, передає…