Багато людей кожного ранку снідають смаженими яйцями, що стало вже своєрідною традицією. Звісно іноді хочеться різноманітності, тому, ми пропонуємо вам спробувати арабську національну страву – шакшука. Євген Клопотенко поділився її рецептом.
Помийте та обсушіть 2 томати. Наріжте томати великими кубиками й перекладіть в миску.
Очистіть зубчик часнику, роздушіть ножем і дрібно поріжте. Додайте подрібнений часник до томатів. Туди ж додайте дрібно нарізану цибулю (приблизно чверть середньої цибулини).
Половину червоного болгарського перцю спершу наріжте смужками, а потім – великими кубиками.
Половину невеликого цукіні наріжте пластинками, а потім порубайте на кубики такого ж розміру, як перець і томати.
Додайте в миску з овочами 300 г томатів пелаті, вони нададуть страві чудового аромату і додадуть насиченості. Посоліть і додайте 1 ст. л оливкової олії.
Розігрійте в сковороді 1 столову ложку оливкової олії й обсмажте овочеву суміш на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин до м’якості.
Акуратно розбийте в сковорідку 3 яйця. Я рекомендую зробити невеликі поглиблення в овочевій суміші для кожного яйця за допомогою ложки. Посоліть на свій смак і готуйте приблизно 2-3 хвилини на невеликому вогні.
Додайте в сковорідку 15 г натурального йогурту або густих вершків. В принципі цього можна і не робити. Але мені з молочною ноткою подобається більше. З йогуртом – якщо хочете додати трохи кислого смаку і з вершками, якщо хочете підсолодити.
Тушкуйте страву на невеликому вогні приблизно 7-10 хвилин або поставте в заздалегідь розігріту до 220 градусів духовку на 3-5 хвилин, в залежності від того якому ступеню готовності яєць ви надаєте перевагу.
Читайте також: У Харкові з’явилася перша зупинка-укриття (ВІДЕО).
Відокремте листя від 4-х гілочок петрушки й посипте шакшуку перед подачею на стіл.
Астрологи склали гороскоп на 18 травня для всіх знаків Зодіаку. Дізнайтеся, що цього дня чекає…
Павутинний кліщ – комаха-шкідник, яка нападає на городину, зокрема на перець. Якщо не боротися з…
Києво-Святошинський районний суд Київської області оштрафував на 85 грн чоловіка за нанесення літери «Z» на…
Сьогодні, 17 травня, команда Центру Рівнян відвідала Рівненський центр соціально-психологічної допомоги, на базі якого функціонує…
Відзавтра прикордонники в пунктах пропуску перевірятимуть наявність військово-облікового документа у чоловіків віком від 18 до…
На Волині військовослужбовці територіальних центрів комплектування та соціальної підтримки, а також командир взводу однієї з…