Рецепт найсмачніших солоних сирників

Солоні сирники це прекрасна альтернатива для тих кому набридли солодкі. Тому час від часу ними можна балувати себе та своїх рідних.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Із сиропом, варенням, згущеним молоком чи медом – з чим тільки не подають традиційні сирники. А в поєднанні з горнятком кави вони стали найулюбленішим сніданком по всьому світі. Якими б смачними вони не були, але з часом теж мають властивість приїдатися. Але якщо ну зовсім важко відмовитися від сирників, можна приготувати трохи інший варіант.

Солоні сирники за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Рецепт № 1

Інгредієнти:

• Домашній сир – 300 г;
• Жовтки – 2 шт;
• Сир пармезан – 20 г;
• Сир чедер – 20 г;
• Борошно – 5 г;
• Рослинна олія;
• Сіль – дрібка;
• Цукор – дрібка.

Спосіб приготування:

Для приготування тіста потрібно ретельно просіяти борошно через сито. Пармезан натерти на грубій тертці, чедер – нарізати кубиками. Сир пропустити через сито. У мисці з’єднати сир, тертий сир, додати сіль, цукор, жовтки, борошно. Замісити тісто. Сформувати сирники та відправити на 15 хвилин у холодильник. Обсмажити сирники на пательні. Далі – застелити деко пергаментом, викласти сирники та відправити в духовку. Випікати 5 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт № 2

Інгредієнти:

• Домашній сир – 300 г
• Яйця – 1 шт
• Сир дорблю – 50 г
• Борошно – 60 г
• Цукор – 50 г
• Розпушувач – 1\2 ч. л
• Ванільний цукор – 10 г
• Соняшникова олія – 1-2 ст. л

Спосіб приготування:

Змішати сир, дорблю, яйця, ванільний і звичайний цукор у мисці. Туди ж додати розпушувач із борошном і добре перемішати до однорідної консистенції.

Посипати кухонну дощечку борошном і викласти на неї тісто для сирників. Сформувати руками кульки і надати їм форму сирника.

У розігріту сковорідку вилити олію. Викласти сирники і підсмажити з обох боків до утворення красивої золотистої скоринки.

Читайте також:Пісні млинці без яєць: простий рецепт