Рецепт найсмачніших солоних сирників
Солоні сирники це прекрасна альтернатива для тих кому набридли солодкі. Тому час від часу ними можна балувати себе та своїх рідних.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Із сиропом, варенням, згущеним молоком чи медом – з чим тільки не подають традиційні сирники. А в поєднанні з горнятком кави вони стали найулюбленішим сніданком по всьому світі. Якими б смачними вони не були, але з часом теж мають властивість приїдатися. Але якщо ну зовсім важко відмовитися від сирників, можна приготувати трохи інший варіант.
Солоні сирники за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
Рецепт № 1
Інгредієнти:
- Домашній сир – 300 г;
- Жовтки – 2 шт;
- Сир пармезан – 20 г;
- Сир чедер – 20 г;
- Борошно – 5 г;
- Рослинна олія;
- Сіль – дрібка;
- Цукор – дрібка.
Спосіб приготування:
Для приготування тіста потрібно ретельно просіяти борошно через сито. Пармезан натерти на грубій тертці, чедер – нарізати кубиками. Сир пропустити через сито. У мисці з’єднати сир, тертий сир, додати сіль, цукор, жовтки, борошно. Замісити тісто. Сформувати сирники та відправити на 15 хвилин у холодильник. Обсмажити сирники на пательні. Далі – застелити деко пергаментом, викласти сирники та відправити в духовку. Випікати 5 хвилин при температурі 180 градусів.
Рецепт № 2
Інгредієнти:
- Домашній сир – 300 г
- Яйця – 1 шт
- Сир дорблю – 50 г
- Борошно – 60 г
- Цукор – 50 г
- Розпушувач – 1\2 ч. л
- Ванільний цукор – 10 г
- Соняшникова олія – 1-2 ст. л
Спосіб приготування:
Змішати сир, дорблю, яйця, ванільний і звичайний цукор у мисці. Туди ж додати розпушувач із борошном і добре перемішати до однорідної консистенції.
Посипати кухонну дощечку борошном і викласти на неї тісто для сирників. Сформувати руками кульки і надати їм форму сирника.
У розігріту сковорідку вилити олію. Викласти сирники і підсмажити з обох боків до утворення красивої золотистої скоринки.
Читайте також:Пісні млинці без яєць: простий рецепт