Томатну пасту не обов’язково купувати у магазині, адже її дуже легко зробити власноруч вдома.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Томатна паста на зиму в домашніх умовах
Помідори – 9 кг
Сіль – 3 ч.л.
Оцет – 90 мл
Помідори ретельно миємо. Перебираємо, щоб не потрапив жоден зіпсований овоч.
Вибираємо товстостінну посудину, нарізаємо в неї помідори (часточками, кружальцями – без різниці).
Відправляємо посудину на вогонь, доводимо вміст до кипіння (воду не додавати ні в якому разі!), потім зменшуємо вогонь і варимо ще приблизно пів години.
Гарячу помідорну масу перетираємо крізь сито, користуючись столовою ложкою – не допустити насіння і шкірки в пасту.
Повертаємо майбутню пасту в товстостінну посудину, відправляємо на мінімальний вогонь, уварюємо півтори години, не забуваючи періодично помішувати.
Додаємо сіль, а також оцет.
Густу томатну пасту розкладаємо в стерильні банки, закатуємо стерильними бляшаними кришками. Перевертаємо догори дном і укутуємо теплим пледом.
Вже через добу банки з томатною пастою можна перенести на постійне місце зберігання. Зберігається паста, приготовлена за цим рецептом, не менше ніж рік.
Читайте також: Ліниві вареники: простий та смачний рецепт
На Київщині багатодітних батьків, які п’ють та ведуть асоціальний спосіб життя, позбавили батьківських прав. Про…
Інвалідність — втрата здоров’я, що призводить до обмеження життєдіяльності особи у зв’язку із травмою або…
Перелік документів для отримання броні та відстрочки від служби в армії. Речник Полтавського обласного ТЦК…
Останній місяць весни принесе багато позитивних змін, але трьом знакам Зодіаку пощастить більше за інших.…
На Черкащині засуджено 30-річного жителя м. Канева за фактом нанесення тяжких тілесних ушкоджень, що спричинили…
Мешканець Житомирщини живцем згорів у власній квартирі. Ймовірно, це сталося через необережність під час куріння.…