Різноманітність перших страв вражає своєю кількістю. За бажанням можна приготувати досить цікаві та незвичайні, на перший погляд, рідкі страви.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Справжньою знахідкою для любителів молочної продукції може стати сирний суп. Страва має яскраво-виражений вершковий смак і чудовий аромат. Крім того, вражає його ніжна структура. Суп із додаванням сиру стане джерелом корисних речовин та енергії на цілий день.
Плавлений сир – 2 шт.
Печериці – 300 г
Картопля – 3 шт.
Цибуля – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Вершкове масло – 50 г
Кріп – За смаком
Окорок – 1 шт.
Перець чорний мелений – За смаком
Сіль – За смаком
Лавровий лист – 2 шт.
Читайте також: Торт “П’яна вишня”: найсмачніший рецепт та рекомендації
Починаємо приготування супу з варіння бульйону. Беремо 2,5-3 літри води, кладемо туди очищене від шкурки куряче стегенце, лавровий лист, сіль і ставимо на невеликий вогонь. Варити бульйон необхідно приблизно пів години.
Тим часом треба невеликими кубиками нарізати картоплю. Коли м’ясо зваритися, виймаємо його з бульйону і даємо охолонути. А в каструлю закидаємо нарізану картоплю.
Поки картопля вариться, готуємо інші овочі. Нарізуємо не надто великими шматками печериці, відправляємо їх на сковороду і додаємо трохи солі. Обсмажувати гриби треба на великому вогні 5 хвилин, поки не випарується вся вода.
Потім додаємо до грибів вершкове масло, робимо вогонь трохи меншим і даємо маслу повністю розтанути. Після чого дрібно ріжемо цибулю, натираємо моркву та відправляємо на сковорідку до грибів. Підсмажуємо овочі до готовності. Коли картопля в бульйоні зваритися, нарізуємо куряче м’ясо кубиками і відправляємо в каструлю.
Додаємо у суп засмажку, перемішуємо і доводимо до кипіння. Після чого додаємо головний інгредієнт – натертий великими шматками плавлений сир. Залишаємо суп на вогні до повного розплавлення сиру. Готовому супу треба дати настоятися пів години.
Можна говорити багато про випічку, але в пріоритеті завжди будуть рецепти швидкого приготування. І запропонований…
На агропідприємстві у селищі Рокіціни на півночі Польщі жорстоко вбили і розчленували 48-річного українця, а…
У п'ятницю, 17 травня, практично по всій Україні стане набагато тепліше, тільки на сході країни…
Морква, як і кожна посаджена городня культура, потребує підживлення. І це не обов’язково можуть бути…
Езотерики склали гороскоп на 17 травня 2024 року для всіх знаків Зодіаку. Дізнайтеся, що цього…
У Оболонському районі Києва правоохоронці затримали чоловіка за вбивство свого брата, пише судово-юридична газета. Поліція…