Низькокалорійна запіканка з броколі та курки: покроковий рецепт

Ароматний та смачний пиріг з броколі та курки стане справжньою окрасою Вашого столу. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Ви можете смакувати його як основну страву, та як і доповнення до курячого бульйону.

Тісто:

250 гр борошна

0,5 ст. л. розпушувача

75 гр вершкового масла

100 мл вершків 15%

Начинка:

200 гр броколі

300 гр вареного курячого філе

2 ст.л. соняшникової олії

1 цибуля

Заливка:

3 яйця

100 гр твердого сиру

100 мл вершків 11%

сіль, перець за смаком

Читайте також: Сніданок в ліжко: прості рецепти сніданків для коханого

Приготування:

Змішайте просіяне борошно з розпушувачем та додайте до них злегка розігріте вершкове масло. Перетріть їх до утворення “крихти”. Додайте вершків та замісіть тісто. Накрийте його харчовою плівкою та відправте у холодильник на 1,5 години. 

Наріжте варену курку на невеликі шматки, цибулю подрібніть. Броколі розберіть на сухоцвіття та відваріть у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. Розігрійте сковорідку та додайте соняшникової олії. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте куряче філе, та смажте 7 хвилин, до золотистого кольору. Згодом додайте броколі. 

Щоб приготувати заливку, збийте яйця з вершками та спеціями до однорідної структури за допомогою кухонного міксера. Додайте туди сир та перемішайте.

Розкачайте тісто, але не дуже тонко. Форму для випікання змастіть олією та викладіть тісто, зробивши бортики. Висипте начинку з броколі та куркою і залийте сумішшю з яєць. 

Випікайте пиріг протягом 40 хвилин при  температурі 180 градусів.

Джерело