Локшина з кабачків – смачно і незвично

Сезон кабачків розпочався і перед господинями став вибір, що ж приготувати. Може насмажити дерунів або зробити консервацію на зиму? Ми знайшли оригінальний рецепт кабачкової пасти, яка урізноманітнить буденні страви й додасть вітамінів до вашого звичного раціону.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• цукіні – 4 шт.
• оливкова олія — 1 ст. л
• цибуля — 1 шт.
• часник — 4 зубчики
• помідори — 3 шт.
• щіпка сушеного орегано
• трохи перцю чилі
• сіль та перець
• базиліка – 1 ст. л
• пармезан для подавання

Спосіб приготування:

Підготуйте овочі. Наріжте цукіні тонкою локшиною за допомогою овочерізки, подрібніть цибулю, часник, червоний перець та базилік. Помідори очистіть від шкірки та наріжте кубиками. Налийте олію у велику каструлю, додайте цибулю і пасеруйте її 2-3 хвилини до м’якості. Додайте часник і готуйте ще хвилину. Додайте подрібнені помідори, орегано та червоний перець. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин.

Читайте також: Рецепт аджики на зиму: як приготувати пікантну закрутку.

Додайте локшину з цукіні до соусу і варіть 2-3 хвилини або до м’якості. Вмішайте базилік та сир пармезан. За бажання приправте сіллю і перцем.