“Кращі замінники”: чим замінити сіль в їжі

Один з найбільш дефіцитних товарів – харчова сіль. Якщо ви не встигли закупитися нею до війни, то доведеться шукати альтернативу в інших продуктах. Про це пише ranok.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Приправа

Готові суміші приправ часто вже містять в своєму складі сіль. На них не так звертають увагу, тому в магазині їх легше знайти.

До того ж ці суміші є універсальними. Їх можна додавати в суп, гарнір чи інші страви.

Соєвий соус

Соєвий соус — чудова альтернатива солі.

Чайну ложку соусу можна додати в гарячу кашу, овочі або яєчню.

Також соєвим соусом можна замінити маринад для м’яса чи риби. Страва буде достатньо солоною та зі смачною скоринкою.

Часник

Лайфхак, який мало хто знає.

Якщо дрібно нарізати зубчики часнику та обсмажити їх на пательні з олією, то він отримає злегка солонуватий смак.

Сушені овочі

Якщо овочі висушити, вони матимуть солоний присмак, оскільки в них немає рідини.

Висушити овочі можна в духовці: змастіть їх олією і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Читайте також: Синоптики розповіли, якою буде погода в червні

Добре замінює сіль сушена селера, але її зараз важко знайти в магазинах.

Також підходять помідори, перець, морква.

Маринади і консервація

Час діставати з погребів та комор консервацію.

Маринад з неї також не виливайте – його можна використовувати для приготування страв, адже містить багато солі та інших спецій.

Тож, навіть звичайна пісна гречана чи ячмінна каша з кількома ложками маринаду отримає зовсім інший смак.

До того ж у магазинах можна знайти консерви з риби чи м’яса.