Як приготувати оладки на кефірі

Кожна господиня хоча б раз у житті готувала смачні пишні оладки. Більш того, у кожної господині є свій, перевірений, рецепт пишних оладків.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: У цій статті ми підібрали найсмачніший рецепт пишних оладок.

Рецепт оладок на кефірі

Інгредієнти:

• кефір 300 мл.
• сода 0,5-1 ч. л.
• цукор 1-1,5 ст. л.
• сіль щіпка
• борошно 1,5 ст. (стакан 200 мл)

Як готувати:

Покладіть у кефір соду, добре перемішайте. Повинна з’явитися піна. Потім всипте цукор і сіль, знову перемішайте. Але ні в якому разі не додавайте цукру “трішки більше”, інакше пишні оладки не вийдуть.

Борошно вмішуйте поступово. Тісто має вийти густим. Не займайтеся ним довго, головне, щоб не було грудок.

Пишність оладок залежить від густоти тіста, тому тісто має вийти густим. Смажте оладки відразу як замісили тісто.

Налийте на розпечену сковороду олію і відразу починайте смажити. Наливайте тісто з відстанню близько 1 см. Смажте до рум’яної скоринки з обох сторін, оладки викладайте на серветки, щоб прибрати зайвий жир.

З чим подавати

Оладки — це хороший привід поїсти варення, згущеного молока і меду. Альтернативи чаю і каві — кефір, густий кисіль і компот.

Наш рецепт несолодкий, тому щось солоненьке теж можна класти в тарілку. Наприклад, смажений червоний перець або спаржу, зелений горошок, помідори, оливки, огірок.

Читайте також: Експертка розповіла, як відрізнити справжню ікру від фальшивої