Як приготувати картопляні зрази з капустою: простий рецепт

Якщо ви любите ситні пісні страви, то хочемо представити вам простий рецепт приготування картопляних зраз з капустою. Смачний рецепт домашніх зраз, який подобається всім! Це ситно, швидко і дуже смачно.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Простий рецепт домашніх зраз, який подобається всім! Це ситно, швидко і дуже смачно.

Як приготувати:

1. Картоплю очистіть від шкірки, вимийте її.
2. Далі наріжте кубиками і покладіть в сотейник, залийте водою.
3. Цибулю очистіть і промийте, зріжте коріння.
4. Покладіть коренеплід до картоплі, туди ж додайте спеції.
5. Надішліть все це на плиту до повної готовності картоплі.
6. Коли він стане м’яким, воду злийте, від цибулі позбавтеся.
7. Розімніть картоплю, поки вона гаряча.
8. Потім дайте їй охолонути трохи, введіть борошно і яйця.
9. Ретельно перемішайте компоненти, щоб маса стала однорідною.
10. Моркву очистіть і вимийте, натріть її на тертці.
11. Сковороду прожарити з маслом, всипте моркву.
12. Тушкуйте її, помішуючи, до м’якості.
13. Капусту в цей час промийте, натріть на тертці.
14. Додайте до моркви і тушкуйте разом до м’якості.
15. В кінці присипте спеціями і перемішайте, охолодіть.
16. З картоплі зробіть кульки і кожен перетворіть в коржик.
17. Викладіть зверху по ложці начинки, краї зберіть.
18. Зрази обваляйте в сухарях і відразу відправляємо в сковороду з вже прогрітим маслом.
19. Смажте до рум’яності з усіх боків.

Корисні поради

Якщо у вас не виходить однорідне тісто з картоплі і борошна, додайте трохи масла або води, і маса стане більш гладкою і податливою.

Обвалювати биточки зовсім не обов’язково. Але якщо ви вирішите залишити їх “голими”, наливайте в сковороду достатню кількість олію, щоб вони не пригоріли.

Джерело